Bláskel-supa

Temaet var “farver”, og i vores gruppe var det “blå”, som skulle gennemsyre töj, bordpynt og menu.

Vi havde först et par timer sammen, hvor vi forberedte, tilberedte og snakkede, og derefter mödtes alle grupper på skolen til fælles buffet! Meget underholdende, meget velsmagende!

Men blå menu??

Forret:  Blåmuslinger

Hovedret: Blåbærgarneret lammekölle med kartoffelsalat, blåskimmelost og blåbær-syltetöj

Dessert: Blå marengs med flödeskum og blåbær

Drinks: Blå Lagune (2 dele vodka, 2 dele blue curacao, is og sprite)

Opskriften på blåmusling/bláskel er på islandsk, da jeg måtte lave den til flere af kollegerne efterfölgende:

 bláskel

Bláskelsúpa.

1 poga (1 kilo) bláskel

1 laukur

3 geiri hvítlauk

(1 bladlaukur + 1 gulrót)

Ólifúolia

50 + 50 gramm smjör

Steinselja

3 dl hvítvín

¼ rjómi

¼ sítrónusavi

 

Hitu ólifúolia, smjör, laukur, hvítlauk (bladlaukur, gulrót)

Drepu med hvitvin

bláskel (Hot: eldu 4-6 min.)

Fjarlægdu bláskel

Bætu:

  • rjómi
  • sítrónusavi
  • pipar
  • salt
  • smjör
  • skard steinselja

Eldu, bragdastu

Bætu bláskel

Beru fram vid braud eda pasta

Rödt hold havde lavet julemiddag, og alle var klædt som julemænd. De lilla var i nydelige stewardessdragter (også mændende) fra Kow-Air og kom rundt og serverede lilla drinks og gaver, og kom og tog affaldet, ligesom i et fly fra et “konkurrerende” selskab!

De grönne var alle skovmænd, de lyseröde var klædt i kostumer fra det, jeg har fået at vide er “red light district”!

Bordcurling var stillet op og blev – som forventet – en succes!             De blå vandt!

Festligt, fornöjeligt og velsmagende!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Rejselærer i Island