Temaet var “farver”, og i vores gruppe var det “blå”, som skulle gennemsyre töj, bordpynt og menu.
Vi havde först et par timer sammen, hvor vi forberedte, tilberedte og snakkede, og derefter mödtes alle grupper på skolen til fælles buffet! Meget underholdende, meget velsmagende!
Men blå menu??
Forret: Blåmuslinger
Hovedret: Blåbærgarneret lammekölle med kartoffelsalat, blåskimmelost og blåbær-syltetöj
Dessert: Blå marengs med flödeskum og blåbær
Drinks: Blå Lagune (2 dele vodka, 2 dele blue curacao, is og sprite)
Opskriften på blåmusling/bláskel er på islandsk, da jeg måtte lave den til flere af kollegerne efterfölgende:
![]() |
Bláskelsúpa.
1 poga (1 kilo) bláskel
1 laukur
3 geiri hvítlauk
(1 bladlaukur + 1 gulrót)
Ólifúolia
50 + 50 gramm smjör
Steinselja
3 dl hvítvín
¼ rjómi
¼ sítrónusavi
Hitu ólifúolia, smjör, laukur, hvítlauk (bladlaukur, gulrót)
Drepu med hvitvin
bláskel (Hot: eldu 4-6 min.)
Fjarlægdu bláskel
Bætu:
- rjómi
- sítrónusavi
- pipar
- salt
- smjör
- skard steinselja
Eldu, bragdastu
Bætu bláskel
Beru fram vid braud eda pasta
Rödt hold havde lavet julemiddag, og alle var klædt som julemænd. De lilla var i nydelige stewardessdragter (også mændende) fra Kow-Air og kom rundt og serverede lilla drinks og gaver, og kom og tog affaldet, ligesom i et fly fra et “konkurrerende” selskab!
De grönne var alle skovmænd, de lyseröde var klædt i kostumer fra det, jeg har fået at vide er “red light district”!
Bordcurling var stillet op og blev – som forventet – en succes! De blå vandt!
Festligt, fornöjeligt og velsmagende!